EVALUACION DE LA RESPUESTA DEL CULTIVO DE LA FRESA (Fragaria Sp.) BAJO SISTEMAS DE PRODUCCION SEMI - CONTROLADA EN LA GRANJA TESORITO MANIZALES
Acosta, W.1, Giraldo, A. F.1, Aristizabal, J.2
La Fresa se ha convertido en un cultivo muy importante a nivel mundial, su adaptabilidad agrícola implica un reto en la obtención de nuevas tecnologías, y la permanente actualización de conocimientos y al ajuste de los mismos. Por esto se adelanta un estudio cuyo objetivo fue evaluar la respuesta del cultivo de la fresa (Fragaria sp.) bajo sistemas de producción semi-controlada en Granja Tesorito (Manizales), ubicada a 2.340 m.s.n.m., con una temperatura promedio de 17 ºC, humedad relativa del 80%, 2.000 mm de precipitación anual. Se utiliza un diseño experimental en bloques completos al azar y los tratamientos fueron micro túnel sin cobertura (MSC), micro túnel con Agromulch (MNN), micro túnel con agromulch (MBN), micro túnel con cobertura orgánica (MCO), libre exposición (LE), cobertura orgánica (CO), Agromulch (NN) y Agromulch X (BN). La producción bruta fue mayor para CO con 32 Ton/ha y menor para el MNN con 8 Ton/ha; la calidad del fruto expresada en mayor peso y tamaño la obtuvo BN y el menor fue MSC, para los demás a deterioro resalto la mayor duración del fruto en refrigeración con 6,4 días para CO y de 1.5 para NN en almacenamiento no refrigerado. Además los problemas ocasionados por las plantas por el efecto de las altas temperaturas de los micro túneles, los materiales para la construcción e instalación de los mismos tienen unos costos elevados ; lo cual indica que para este cultivo bajo las condiciones mencionadas el sistema productivo de micro túnel no es viable.
Universidad de Caldas – Productos Químicos Andinos (PQA), proyecto de investigación Adscrito al instituto de Biotecnología Agropecuaria. 2006 Auxiliares de investigación Responsable del proyecto, profesor adscrito al departamento de sistemas de producción